鲜虾珍菌汤
/ w8 w% ~/ ~! y0 E 准备时间：15小时
, N9 X$ S7 j* n公仔箱論壇 制作时间：4分钟
9 s# l9 Y- R- D( }( i' w/ [5.39.217.77:8898 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g5.39.217.77:8898* i9 o( J3 A1 Q l" @
配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 A9 S1 S" }# T U) m: C
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
8 y/ T0 o9 P5 T* ]1 B5 X 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇: B$ _1 D- N ^
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& Y: J; j5 J; z8 k5 x
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
2 ]8 |& O. t; G7 u: ftvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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