鲜虾珍菌汤
7 e1 s* T! S0 v6 u5 M/ b* o. H, _ 准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 k! F# i1 j% L- ]5 {) I
制作时间：4分钟
5 w' ]: F X V/ h, a$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇; C3 A# S# \% A, C
配料：广东胜瓜40g
8 {0 j1 Q+ D+ W3 F; P1 {8 ^5.39.217.77:8898 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
8 w- f D1 A6 B# x; Q/ t. itvb now,tvbnow,bttvb 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
& Y( C i/ e) L/ O: m 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
5 F, P4 {- R! z6 ~& k 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇8 S1 ?& z- p3 V: F+ Y7 y+ @$ ~
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
| 