[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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  s! G  I7 A) X% E/ V7 B* e( Etvb now,tvbnow,bttvb材料
% ~+ _) W: w4 G公仔箱論壇麵粉 4~5克5.39.217.77:88984 Y6 ?/ L8 z& f" E; G
蛋黃 2隻) @4 F( \0 Y0 q
鮮奶 130克及30克公仔箱論壇$ c4 o; h( a% L# f( Y; F
砂糖 5茶匙
3 G5 a2 e* l* N' [- n# c4 ~2 Y  {, L蛋白 3隻公仔箱論壇& i3 V8 }) X' H* M3 @' f) v
註：以上分量約可製5個
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: V* N; }$ V/ e% v! y3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟公仔箱論壇- n" ^( R9 {. {; j3 ^" i3 n5 o
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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% Z7 j0 P" ?( y4 n, }6 ~  Stvb now,tvbnow,bttvb3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。2 {0 n: X* F2 v
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ L( r2 Y) c9 t* Q! c; b

; [  r# s1 p3 ^3 Z5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。# _' c! O  w; I4 e( J# H) Q

. V7 Y6 y9 _) @$ ?" o0 ]' J# o6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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