[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料/ F8 ^5 }, L1 S6 A
麵粉 4~5克5.39.217.77:8898$ {$ x( w! n; L1 y0 e
蛋黃 2隻
! r) n' q6 a7 m: o! q  `) e) itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克公仔箱論壇+ g4 x/ e5 B0 W7 ]5 x& v
砂糖 5茶匙
6 c# u: D% ~8 ~& \公仔箱論壇蛋白 3隻
" c' Y& s1 c2 s0 F' j) d) B公仔箱論壇註：以上分量約可製5個
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  N: p% O% K3 {% G3 N, }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
# X' M2 p: ]9 h3 Q- S7 g1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# @0 n+ B9 V  H9 l. _, X
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。* ^9 M; h! O8 t8 X

- W$ s9 H7 H& ~5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。9 o1 p1 @' f5 ?; V$ f4 h5 `: \
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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