[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
: T1 Q( |- ^6 {$ y# E2 ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克
* [7 w' L5 Y0 Z4 e公仔箱論壇蛋黃 2隻
4 v; s* U, e% x鮮奶 130克及30克
9 Q) r) q4 X# S0 m5 N) v公仔箱論壇砂糖 5茶匙
+ N/ n. B3 b9 ~, K* f0 y% ^8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻+ G8 ]5 W) J9 B- @7 L) j$ v) M
註：以上分量約可製5個
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' R2 |* A+ M: atvb now,tvbnow,bttvb步驟公仔箱論壇6 ]6 P% I* {3 X: L
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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: Z$ Q  C; [. V( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。4 ~: @$ p0 a9 }  J

5 u. J  K% l6 z) L' n% o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。" [- L5 r# N. V( |3 \" n" K

1 q1 P8 T5 v/ X+ B, X) }4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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9 u" D  V8 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* O8 y) [- s

mimi-yi

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