[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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/ S. R1 p& J, h1 B+ j) x5 b" _8 f公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 B5 i0 ?: E2 ?4 x
麵粉 4~5克
6 n# M8 B5 X" \  {0 u5.39.217.77:8898蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; N: M3 z) a5 q
鮮奶 130克及30克
' ]% `' R% x, P% K- N7 [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( m$ b6 h) M/ U. D/ _; ?
蛋白 3隻
. _% i- \. V( ?" D5 S6 L8 l5.39.217.77:8898註：以上分量約可製5個1 i% \1 C3 f; H+ a: F
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步驟) l' M) T' q8 |& U, A2 D4 o
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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+ I9 J8 ~- C, W! r2 W" Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 ]' I0 f1 U8 Y1 p' ~

, L' S( T  ^% I% O( g  [' X5 i5.39.217.77:88984.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。; y9 _3 X- K! G. g

2 r- F" M% Z* G% x0 J* ~( g6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( L$ d3 q6 s

mimi-yi

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