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原味梳夫厘
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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ I& T0 l) H* ]) O& M0 S
麵粉 4~5克3 e+ M1 j p X% d3 ]# \; b/ X
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" n: n9 f0 `3 f* V5 m3 i' ~- Z
鮮奶 130克及30克
6 \: x. I! O7 ]3 W5.39.217.77:8898砂糖 5茶匙
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註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& c7 B! A W9 h o: P9 q# j
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步驟公仔箱論壇- g7 j) A4 X4 z( I( t1 _; I; I
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。5.39.217.77:8898+ p- y. s4 e `1 t) d& G1 P
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb) H. K1 p9 i7 O- a( F" V) k: |+ b
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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