[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
$ u3 r* f5 e" l4 W/ J公仔箱論壇麵粉 4~5克8 Q3 k5 C/ G5 J
蛋黃 2隻
1 }5 i5 @! ^! a6 G3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 130克及30克
; L6 p( i* j4 K砂糖 5茶匙公仔箱論壇0 F$ d' I1 i1 i! V$ [* d
蛋白 3隻$ L* q7 O# q0 P& ?1 m" u' p5 Y
註：以上分量約可製5個
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步驟
" A* O/ X& M' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。3 |# r4 K6 a( ]4 H7 G# Q( c
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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( j3 W) g  x: Utvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! `2 ~6 E  K
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 F7 y7 M) m- @0 r4 n( \+ m

mimi-yi

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