[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料8 A# }* A* Y' Q- d
麵粉 4~5克
+ k9 d  D; {! {8 O" Y) r( x+ e1 j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
& [2 G5 X, z1 R7 K, Z5.39.217.77:8898鮮奶 130克及30克5.39.217.77:8898$ L. {2 u0 L' s% K. L/ h8 k% P9 x
砂糖 5茶匙5.39.217.77:8898$ h: K# U3 @8 `0 w" `1 W
蛋白 3隻- k2 ^+ L) Z' Q- x% ^$ }8 H) G+ |
註：以上分量約可製5個公仔箱論壇4 ~( d3 F! {. q9 `
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步驟
& E! F% _: b3 p) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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0 |* F# I0 ?2 Q& c+ y( K, d+ b公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& O+ l% o9 k  g' j0 [& @5 N
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。. L" b! w7 U$ O+ p
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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, P: _0 K  ^* Z+ R1 ~6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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