[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料2 }/ A+ t9 V  }: I4 ]
麵粉 4~5克5.39.217.77:88984 r" J2 O4 |  ?% l
蛋黃 2隻
8 I5 v# N. n' b7 u' Q; z  ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb' O$ l1 O1 G' E& E9 j4 ~
砂糖 5茶匙
( |. b1 V2 X3 }% m7 m& M蛋白 3隻2 P7 {. p* N8 r+ F+ @% j
註：以上分量約可製5個
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- f! R9 j4 W+ K' t8 s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ p8 P* |% k
步驟公仔箱論壇+ v! B+ b. v+ d' p# r
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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, B: C6 I# z! H% {" }5 k  Y公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇- u  H* `! J% W8 K& @- f4 u- V

2 \) z  |6 a7 B  dtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 B1 W0 z( @3 p. u( ]

+ u1 s8 h- e+ z5 t6 @& r5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6 [* L; @7 h4 P# ^# `3 H& S, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。! S! k& d, f3 u  h6 p5 S/ t

mimi-yi

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