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公仔箱論壇- T4 P2 G5 \6 Z2 y) P
材料
{) Q& h, B* I炒麪 120克、芽菜 20克、薯仔 10克（去皮切粒）、白菜 10克、大辣椒 2克（去籽切絲）、番茄粒 10克、大蝦 3隻、洋葱絲 5克、魷魚 20克（切條）、枝豆肉 10克、蒜茸 2克、蛋 1隻（拂勻）、雞湯適量、胡椒粉少許、生抽 2湯匙
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汁料
+ j( B, e; I: U" x( I: L9 }4 N8 `茄汁 60克、黃薑粉 30克、雞湯 20毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb Q9 g: J9 I' y1 n6 N
1.將汁料拌勻。5.39.217.77:88985 v& r3 F; ~1 ]
" \6 ~+ W: g+ |& L2.開大火燒熱油，下蒜茸及洋葱絲炒香，加大蝦及魷魚略炒。
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) G6 P! i v% w! ~3.然後下枝豆肉、薯仔及蛋漿炒勻，再下炒麪、芽菜、番茄粒、辣椒絲，倒入汁料炒勻，灒雞湯至浸過一半麪條，最後下胡椒粉、生抽及白菜，收細火炒約 2分鐘至收乾水即成。 + M; a2 ^5 _; S# j( W
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發表於 2010-7-3 06:47 AM
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