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材料 ; ~( ? P& @ z9 {
炒麪 120克、芽菜 20克、薯仔 10克（去皮切粒）、白菜 10克、大辣椒 2克（去籽切絲）、番茄粒 10克、大蝦 3隻、洋葱絲 5克、魷魚 20克（切條）、枝豆肉 10克、蒜茸 2克、蛋 1隻（拂勻）、雞湯適量、胡椒粉少許、生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. O% N! N3 f4 z; _
# |: {7 e% S0 u5 b" [: C汁料
3 p, l& B; j, i4 J0 ?# Q- ^茄汁 60克、黃薑粉 30克、雞湯 20毫升 + D& J5 C! u# c/ L
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# Q" B& I, u$ @5 ~0 f. w' etvb now,tvbnow,bttvb做法
' @1 f$ S! {, a! [9 O# j: J1.將汁料拌勻。5.39.217.77:8898( _6 R# k& Y2 n8 n
$ A6 D2 H4 Y! o& f2.開大火燒熱油，下蒜茸及洋葱絲炒香，加大蝦及魷魚略炒。
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3.然後下枝豆肉、薯仔及蛋漿炒勻，再下炒麪、芽菜、番茄粒、辣椒絲，倒入汁料炒勻，灒雞湯至浸過一半麪條，最後下胡椒粉、生抽及白菜，收細火炒約 2分鐘至收乾水即成。 5.39.217.77:88987 a3 B7 E; r t5 g% E
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發表於 2010-7-3 06:47 AM
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