旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。tvb now,tvbnow,bttvb, H: Z5 |# f: h ?1 q
* t1 d1 ~. F7 h7 _4 w6 ktvb now,tvbnow,bttvbJun夏日推介公仔箱論壇7 i! l1 c3 g& W6 T: v* {
: B7 i1 z! U# m4 S" v6 R' C$ U公仔箱論壇炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。公仔箱論壇1 V9 z# \5 C4 I" s5 s0 g" V
6 H; S! B- ?7 d2 r1 `! a! N+ _公仔箱論壇首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同
* K7 C, X$ w) m9 _! l/ ttvb now,tvbnow,bttvb店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」$ s8 Q8 P$ z. h* j, \& i o3 T
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雪糕機似售票機，搞鬼！$ h5 @; x0 B. ~. G
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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8 d: Q( G; g1 c1 d! W" _! Z: {七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果
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$ R" c; Y4 R% e6 }味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ }+ n, i: w3 }
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2.呍呢拿5.39.217.77:8898: {8 T! B7 d q! ?9 |6 L6 S
4 ?1 m H- g0 ^2 }最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ % L: ?. m4 T- S [3 w$ j
7 b1 B3 ^$ ?7 j) @: R# w* ]* w5.39.217.77:88983.蜂蜜檸檬公仔箱論壇. e9 A: {& k4 o3 |
- X* o! B7 e* ?/ i阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇: @7 f. O% u0 d) \( a
4 L9 E) l, J9 W) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪
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! r: o2 w9 ^) @& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。* w- u% |% k0 W! b% `
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5.有機豆腐8 C, v- g; s4 w0 V% J2 a/ R
- g+ P3 G# o& e9 l0 |8 K- z味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！6 p7 N" o) z3 I& m- z5 @! X
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6.比利時朱古力: K& v. M3 S. g$ l8 P5 J# n) m2 ?
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 & N6 s6 E: v+ [, Y: y6 G
$ p8 H# P6 Y/ L/ w& N9 M7 e九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb9 g) ?" P T' y" z" U' O9 x: ?+ s
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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8 ~5 O: x" t* D, t6 {2 o/ fFunky
m+ { R* n4 i a6 J8 F2 c0 l4 xtvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角西洋菜南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 C4 A+ G. ?; w! B
. ]) K- O# f! y- ^; C同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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1 [/ e1 `4 a0 P5 fKinki推介
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5 p& [) Z7 F6 k9 |) W公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇! v4 A0 I% \1 h& o
% Y4 |4 y( x1 C( [酸辣任你揀: |7 u/ h' z( b/ v) A
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。公仔箱論壇+ X' K4 G# ]; E7 S6 U+ m
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+ r% z! V. H! N, z: N1 w5 M" G- l5.39.217.77:8898■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。tvb now,tvbnow,bttvb h) E+ ?! k# T
2 a. Z( z1 E {6 ~1 w" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 x( x4 t: e- S( u+ R9 N, ?. m
■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。1 ~; H- s( g; E% R
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, S4 D1 [ Q; Y O/ w5.39.217.77:8898■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。4 {0 s7 l, j- Z# ^ ?: d
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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