旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。5.39.217.77:88981 a/ O7 z; ?, W* Q/ L# ^ D
2 b8 S, M& O5 p& VJun夏日推介
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# w% `( N. `1 I5 K) i3 u" P/ I7 y! z炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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/ o8 ^' b+ }& Otvb now,tvbnow,bttvb■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
) x. l. G3 g5 s) }1 J- Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' r- w* g6 I4 W5 @& _1 S8 J; {/ P
第八種口味日日不同
9 V7 \5 s0 a# W- J" ctvb now,tvbnow,bttvb店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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雪糕機似售票機，搞鬼！
( u5 G3 x- j% ^8 W: ^1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb% x0 V: ^5 C. U' i. E a
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 Z' F" b6 Y9 K3 t, n6 }
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！" V$ X8 D* [0 B. |) W, U3 ]
4 O9 V+ }# g3 Y5 I8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb( {3 H- T$ Q' [" A/ _( a
$ T; T; a. ]) x1 J# q公仔箱論壇味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
- k6 ~3 `0 o. B! C; K, r- U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, r: i$ o/ V! ~, Z4 {( Q
2.呍呢拿
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; G$ l6 ?! v' Z# \. w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ / l B2 g) o# Z+ `
! C7 Z7 e$ Z9 H. V3.蜂蜜檸檬tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 c, d4 e M4 K9 s) ?
$ {. ~' G% w: P. [0 Qtvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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( z. m0 X. V8 k7 C3 |' s- ]4.低脂酸乳酪
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+ d# J% M4 ?! h1 ?- H8 C公仔箱論壇甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb r4 U/ U8 H9 ?) j" V! v
+ k, u7 t4 x0 C8 O6 q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.有機豆腐5 f8 L1 I5 Y4 a- n) G
1 s# x9 T3 F' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 Y4 m+ ~/ M6 R' E
0 n3 {( n6 b! i. w$ s/ x& Ctvb now,tvbnow,bttvb6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 u$ U n6 g' e' Z: k) ^' [
; a) x# Y* a) \我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果1 r+ y O! D( g2 P6 q$ x! m
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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1 u( ]" I3 t; |# s- `$ O5 utvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 tvb now,tvbnow,bttvb, K7 u3 m3 }. I8 ]6 I
% h! ^% M2 u! [& Q4 m" x3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ r# {" Q3 Q' V
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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地址：旺角西洋菜南街tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 `0 J. R1 X4 W' ?/ A2 Q
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。5.39.217.77:88987 {9 u. f- {! i: n6 n T$ P
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Kinki推介公仔箱論壇5 C7 T+ T5 V, u8 u
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, G( H: E C% q u
1 |. \0 i2 ]; H4 s5 }7 n9 }公仔箱論壇酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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5 L4 w7 D6 V+ P; n' X4 n( D! z■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。5.39.217.77:88988 [. C2 \( |- t3 Y& r; t
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \% N ~0 `8 w
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' y% }+ k) o' F' I3 b■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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, N5 Z" ?8 P" y4 m' h" C$ o% ?5.39.217.77:8898旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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