旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 ]+ A6 g4 t3 R
f+ v# p1 P& S" H$ C2 N5.39.217.77:8898Jun夏日推介
: @- {8 J" W: Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 Z2 S% f( r3 [6 C1 P+ E
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 . v; s# H5 i0 P9 M& E
4 J( \* ?* g) S1 K0 ]; \公仔箱論壇 , |6 b q3 P- u' }" B
■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。公仔箱論壇& \8 ~, I0 F4 g0 t
' D& V! r4 {8 j
首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
$ p ]& E" Y: e3 H5 ?# p公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ m& h2 |# b3 T# O; \5 a
第八種口味日日不同6 R4 d, _6 |6 f: R( B' V
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
' U+ |% ]0 I7 u5 @7 W itvb now,tvbnow,bttvb7 _5 Y) a& d3 n
雪糕機似售票機，搞鬼！! H7 U, E9 j& E5 a$ K
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。6 u! @$ `' l- i: b9 D j( c6 a6 \
H% d; K( ~: T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: H* J1 v& Z$ y0 C4 Q; G
4 U# j6 Y% N4 [' {; l+ y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. g$ ]* K, V6 ]2 v- |
2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
. q+ u. }1 N7 M2 S) V. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 {5 ?) W7 S. }) z# s) ?) N0 j2 @
 : h8 J: o3 x. a; E7 P6 v
, P) A1 n. b5 m% `% V+ b8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b) Y( k4 E) _* |% y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
1 S+ p9 C2 f% j% J% H* s5.39.217.77:8898+ I( m, o, c/ r; _. w g' E9 z
1.澳洲青蘋果
i# f- S1 K' |) L1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S" Q' M8 F# n( F) Y5 q+ ~2 ~. z味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 * \$ b5 Q- `# l- B$ n3 s3 G# p
5.39.217.77:8898" H$ B# Q1 T% n& _! l
2.呍呢拿5 |" ]' B; q; O+ a% i* h
 4 G7 d; U9 L; ^1 e3 e" G( }% j! E+ H/ k
最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 2 e$ e: E Z0 G/ P3 _' l
( ~8 t3 T! ^1 M3 \: i& n: E5.39.217.77:88983.蜂蜜檸檬
8 `# {' N* W0 etvb now,tvbnow,bttvb
& ], J' i9 }% v阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
4 d" R0 m! F. L& u! C; f$ e5.39.217.77:8898 L# P0 r# t8 B0 D- q
4.低脂酸乳酪
$ {/ u3 C! ?/ v1 |1 \, c# p, x公仔箱論壇 * ^/ U: d! r; G# j- l8 u
甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
9 s' b; U4 R {" m1 W1 \公仔箱論壇
3 g4 g8 q R) \# S( S8 {公仔箱論壇5.有機豆腐
& d! b9 i( e Z公仔箱論壇
2 Q/ @) q ]& c5 z; W; G. H9 [" d味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！5.39.217.77:8898# Z6 D% H3 a! r2 q- U! J5 W! I
公仔箱論壇- T9 O4 {* o8 e' A
6.比利時朱古力
' n# y3 e$ B9 B) N; C" A% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p! r0 @" T j$ M9 m: k U4 ^& T! l公仔箱論壇我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
/ J7 q4 v( c9 v6 \公仔箱論壇0 R0 C. f7 U7 G* s( i* }1 s8 b. A
7.芒果
4 w: q3 W+ r) A9 M+ }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 ^8 R* s3 w$ M
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 公仔箱論壇: _ d7 X* y h
tvb now,tvbnow,bttvb" L" M7 ]8 I3 p6 {% ~3 z# u8 h
九款乾身配料1 G/ C3 E5 o& i" d
& k: k, f% S! _4 [ U8 _- N「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5.39.217.77:8898( e4 J7 x% o1 H# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" c" j8 a4 Z$ g7 ~
& Z( m" E* I* q) t7 \我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 E7 g5 X0 J" s9 I; i
, Q% t- V% P6 f' S0 l4 N) `5 P! wFunky
& J; H6 ~% ~& f" @$ o0 n, l: r5.39.217.77:8898地址：旺角西洋菜南街
# n0 m3 p% G& J5 }/ W5.39.217.77:8898
+ M1 N$ X6 \. |3 R( t8 c公仔箱論壇同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。$ P1 a6 ~4 v' M5 {
6 h% g. c) d, T' d+ m: _+ W公仔箱論壇Kinki推介tvb now,tvbnow,bttvb! z7 o9 T5 { n* N4 b& E+ s8 }: o
" N! Q8 i6 X3 I! Y/ D$ R公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
9 _7 A6 w/ S' c: c# A6 Q公仔箱論壇
4 U1 U1 Z: @. E/ X: e酸辣任你揀
5 h. Z) \+ o) O* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |6 _* G/ v. W" }# w■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。公仔箱論壇& }$ u5 {1 O4 z: r. x
+ ^1 @4 W7 G' R: o* K0 n$ V% qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% s( P, s2 r% G! C! N: r
■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。5.39.217.77:88987 o% l, C. A) k* L
tvb now,tvbnow,bttvb$ L; W; I, X5 L, @
 4 p* p2 L% ~- @9 W1 e9 e
■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
( v* G! N6 i k Jtvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 w" ?" J& P/ a( a5 u' {( Z% n
: C" a4 M3 @: U7 I4 b: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。' {" [2 c: X! G; U) M, [' @1 x( h9 L5 F
3 M t! U9 v/ t7 P5 \) }& _8 htvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖）
/ J) f" n9 F" d. @* O. u' ` e公仔箱論壇公仔箱論壇) {8 Y" H. N" ^- C+ {! K
 |
發表於 2010-7-3 06:43 AM
| 