说起凉皮，我想北方的城市大多都有这种小吃。这种小吃，既可以当菜吃，
* ^, c4 s' }9 e! ] Q# Rtvb now,tvbnow,bttvb也可以直接来吃，因此每个地域的吃法也不近相同。不管怎么吃，味道都很爽口，
! }+ i) B# |6 G: ktvb now,tvbnow,bttvb尤其当酷热的夏天来临的时候，吃一口陕西凉皮，可谓爽口呀！
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1 e; E; j+ Z8 Y公仔箱論壇 其实凉皮是个笼统的概念，这里面还可以分好多种类，陕西凉皮、有面筋凉1 {7 K2 q! k) I V s1 V5 k3 N0 B3 r
皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中凉皮、岐山擀面皮。
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下面还是主要介绍一下陕西凉皮，这是最普遍的一种，味道个人感觉是最好
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看它晶莹剔透的面皮，是不是很想咬一口呢？再加上辣椒油，也可不加。配公仔箱論壇9 z# _: p! e/ D) u# O
上芝麻酱，吃入嘴里，柔韧的面皮在你的嘴里打转，这种感觉很棒。下面再送上
- D# ~5 F: {: m: U( J5.39.217.77:8898其他凉皮的图，也别有一番风味。" E* r/ v$ ?$ x; b3 n
% C, Q, a; Y5 l, G公仔箱論壇面筋凉皮2 T( r- I; ^& K4 p
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岐山擀面皮
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至于做法，因为凉皮的种类比较多，所以做法上也不尽一样。大致所需的原2 |7 O) j: A8 G. I3 Q8 Z5 T
料都基本一样，都是面粉。现在的凉皮通常都讲究调味，以「白、薄、光、软、/ ~! N. W8 b0 Z0 W
筋、香」而闻名全国。一开始属于夏季的食品，不过随着发展，现在已经变成四$ l5 i7 I+ o7 \ \) i! H( M
季都宜的一种小吃。有兴趣的朋友们，可以选一种爱吃的凉皮，在网上搜索一下公仔箱論壇* D9 d- g! ]2 K$ Y( Z
它的做法，可以尝试一下。当吃到嘴里的时候保证不会让你失望 |
發表於 2010-7-3 12:53 AM
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