[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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　　做法：
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。, Z/ j! X% P' n$ W! e

+ A0 L/ g% l7 ?3 P6 N) X' T公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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3 z) ~) L+ e1 X/ N$ M* C$ ctvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。5.39.217.77:8898; }8 f8 E0 W6 s  l  ^4 p7 v
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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3 T7 V+ S1 I# r: \, f! G公仔箱論壇　　功效：5.39.217.77:8898. A  Z1 d0 v/ J  q% @
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。