[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
5 R" ]  s6 w3 r& ?5 p5.39.217.77:8898　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
, C: M) }6 x, g3 V　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。tvb now,tvbnow,bttvb  P- |8 ]5 _# u1 }+ V, a
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇4 Y0 j4 V* I4 i4 J9 ~1 o
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
2 u; V3 E8 l+ ~( z( Q$ L　　功效：5.39.217.77:8898+ e; r" |* L4 A; N' o
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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