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材料 tvb now,tvbnow,bttvb) {4 i4 a7 n$ r2 E( ]% L& |
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量. T( Z( s E$ [6 g$ _
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0 x4 d2 ?( n2 f* n+ D' h$ n做法
/ L% [+ i2 U0 y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ z* c! `2 u) Z
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揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 公仔箱論壇1 G9 Q7 K% P# t1 g4 z& c2 {
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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