[西式食譜] 法式炒青口

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材料
; [& x1 B" X! @; stvb now,tvbnow,bttvb法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙) C0 H# }& C0 A7 H! B/ q

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做法, {, Z4 M* g6 \9 a
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& d; [, f! C% S

; s  G5 |+ H0 V' G4 p3 G公仔箱論壇2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 5.39.217.77:88985 ^+ t4 n# u4 _; W* {/ Y
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揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 公仔箱論壇5 W" N: R1 ^9 j2 s; ~- v/ @