[西式食譜] 法式炒青口

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材料
: I# R+ W( f! e; ?5.39.217.77:8898法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙公仔箱論壇# M; t9 J  n5 C. R- j; s, X

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做法5.39.217.77:88989 x# v4 R4 O0 z' A8 x
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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  t  T$ W6 z; R2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 o7 Y- D; m& H
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" q# _8 N' e4 I# Q公仔箱論壇揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 L$ ~6 y2 E5 Q$ k  o