[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：5.39.217.77:88988 K: ?- k0 S: i8 Y
          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，  h! Y& u- \: s3 N7 M5 F  J
然后放油煎，鱼也不会粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ L0 n% \4 ^
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冻鱼汤保鲜法：tvb now,tvbnow,bttvb, F$ c# ~1 W( D# S* c. q
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。