[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：tvb now,tvbnow,bttvb- a7 T, Q0 \- h) c& a1 O* {, ~
          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，5.39.217.77:88989 w8 H4 T) @" E$ C
然后放油煎，鱼也不会粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ ], W5 u7 j4 E5 T
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冻鱼汤保鲜法：tvb now,tvbnow,bttvb$ W& C/ g! o3 X1 ?+ e7 _4 e5 }
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。