[中式食譜] 五彩炒米粉

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+ K/ [9 B+ W# n1 N* c1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb: M( T# |  F( v
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v& N) X7 w, @% e6 B. ^$ l

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做法
3 {* V: m. j+ {* [: t; |" A" s3 |8 [公仔箱論壇1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。5.39.217.77:88981 v5 t* k0 d. v

  }' g0 z  ^- o$ [* M7 N$ s5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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貼士
0 _$ E) j8 o5 Q" k米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。5.39.217.77:8898: O8 }3 |( l6 H0 q8 M" i

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