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米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( y" o3 J' G3 I& [4 g3 Z0 q O: y( @
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$ Z/ x7 C" }' B Z7 ^9 D公仔箱論壇做法2 s/ o h" X6 j# t! ~
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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# D# b/ h+ q4 F# i3 ]) O1 \2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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, T! h6 U3 y! |9 }) |+ k公仔箱論壇米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。8 Y7 ?& @+ r8 I- J- \+ Q# z
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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