[中式食譜] 五彩炒米粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: E9 C8 Z  q. w8 ?
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙5.39.217.77:8898$ X( C; w, N. u: ]( L* ]

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做法5.39.217.77:8898( _& B& Q/ @& ^/ M4 u
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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/ m% j  e" o9 I5 G, A( U1 U2 U9 c公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。5.39.217.77:8898' U5 d8 U; ~: V+ o
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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