[中式食譜] 五彩炒米粉

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% i/ M. i' G7 T& T8 b+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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4 E3 ~: d& `) M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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& A8 R: X5 r% t4 u: c米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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