[中式食譜] 五彩炒米粉

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. ?# }, P0 U, T/ L, S8 p材料
# R# {/ ]) t' m- f5.39.217.77:8898米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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& h3 q) w. A! B" F$ I: X& v5.39.217.77:8898做法
+ \/ i& p( m6 M  q, T2 c1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。+ N# l% O. i) J9 C) k) k, J1 C
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 u% o. i0 J; m! N% x8 K
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。% r8 O* q* `8 G6 p/ ~' A4 O/ R

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