[中式食譜] 自製豆漿

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0 N3 ~& h$ |9 z9 c7 D! N1 etvb now,tvbnow,bttvb材料
; r& x+ E# _' ?" |5 Ltvb now,tvbnow,bttvb黃豆 300克、水/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! c0 f! P# i; l+ P8 g
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做法 % N. B* B/ A# D  K
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。公仔箱論壇  w$ A8 P8 a  q/ p$ D6 o  I4 r

+ B1 e  Q  h" D! B5 S8 p0 z2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。公仔箱論壇+ h: _* {9 a3 s- `- F
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。公仔箱論壇7 C0 ~3 e6 y) G! K4 i  K! f; [

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2 j1 r& r6 R# I! V% K* m公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 f9 w6 G2 e; e: L
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。" K. b  }, h# v( j" L

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