[中式食譜] 自製豆漿

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ k* V5 U6 Z( ~1 |* w: [
黃豆 300克、水/糖各適量
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& C% O9 ^, a8 I) S5 e' P& ~做法 tvb now,tvbnow,bttvb) j% C3 j8 [$ n3 Y
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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2 S! s, X  U& z/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e* A8 p8 z8 a, L' l
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- S$ u' ]2 I, n3 X- N0 F4 r5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 a  |, W' V0 z7 o" a7 ]
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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