 , d0 V, r. W3 q+ @3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 G. O) e( W/ ^( {
材料
1 M- S0 X3 I$ I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 300克、水 190毫升、明礬/梳打粉/臭粉各 5克、鹽 8克tvb now,tvbnow,bttvb; ], L3 m+ G c
- S# L$ _' [& `6 O" O5.39.217.77:8898
7 U' f( `& Q* U0 O" a5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898/ K% U; h' B: z5 b, [
1.將水、明礬及鹽倒入大碗拌勻，再下臭粉、梳打粉和高筋麪粉搓勻成粉糰，用保鮮紙包好待 30分鐘，將粉糰由外至內搓揉一次，再用保鮮紙包好，待 30分鐘後重複搓揉步驟一次，用保鮮紙包好麪糰置室溫發酵 8小時。
; p4 }: J7 B. n/ Jtvb now,tvbnow,bttvb* [5 t; G/ t( z
2.於砧板撒少許麪粉，放上粉糰，用擀麪杖輾平，切齊邊位，再切成約長 8厘米、闊 1.5厘米的條形。公仔箱論壇: {' @# t$ R) z# {; Q9 T% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 }, F) R# a( F3 j5 w$ Q
3.將兩條麪條相叠，用刀背輕輕壓一下，令兩條麪條黏合，再用手輕輕拉長至約 30厘米，放入已燒滾的油中不停翻動，炸至金黃色即可。
) S+ r7 `: a3 h5 u' btvb now,tvbnow,bttvb
7 h( v; a) \3 t, p6 W% w2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: X6 \& J" `! c. m/ I5.39.217.77:8898
7 L/ O' r4 D. k+ utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 c) E/ [: w2 F
公仔箱論壇, s3 M) J+ F& \' h
 5.39.217.77:8898- E Q! a4 U$ Q2 ?. p' g
tvb now,tvbnow,bttvb4 j. n. C& z& q9 B, C* _
: |2 t& D; a$ s* R% I5 a. O6 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v d9 W: e$ C" P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( T. {; y: S3 M& L6 [9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- o, ^& w9 L0 Q- f
 公仔箱論壇: B4 C% K' Q/ n/ y8 f" q9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ Z+ ?! T( m0 m8 Z
貼士
/ y+ L% G" b6 k" U8 O, C Y5.39.217.77:8898麪糰發酵首小時，每 30分鐘搓揉一次，這樣可使油炸鬼的組織更加均勻，食落更美味。公仔箱論壇* E! Y# N3 s& X. X9 \6 D
|
發表於 2010-7-1 06:47 AM
| 