3 [% z) s4 [ H) t5.39.217.77:8898相信大家也吃過海膽，那，可有聽過紫海膽這名堂？紫海膽（ Murasuki Uni）身呈紫色，盛產於日本各地淺水石灘地區，入口味道鮮甜，質感幼滑，每年 7至 9月屬當造期，其間的紫海膽最大隻！「鹿悅」主廚伊藤浩幸以時令紫海膽入饌，炮製一系列海膽菜，包括刺身、壽司、燒海膽、海膽蛋黃湯及海膽炒飯或蒸飯，配飲 3款純米大吟釀清酒，更能帶出海膽的獨特鮮味。
* w, K1 d, g3 G% j
$ }+ D2 [- {) i' B公仔箱論壇鹿悅
& ^$ k# h% p" p+ ~公仔箱論壇灣仔港灣道港君悅酒店閣樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: H8 g& J- B8 A& Z
公仔箱論壇- |& z# G, ]& F7 G
9 f" n. Y$ g- i, O u3 r■海膽蛋黃湯$350
9 u. \0 |: v6 V& Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-1 06:40 AM
| 