三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。公仔箱論壇& D+ o+ C# A8 h2 p8 p5 ]( y3 L
制作方法：
. E' S" s. ~# D, t 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，公仔箱論壇! v0 T2 D. l' {( R% i, j
2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。
6 ~+ C! G- y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
9 I1 R E9 @" x. m 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。tvb now,tvbnow,bttvb0 c [ W$ x7 D: K( R G
5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
4 ?: ?; R5 J" |; K 营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 w6 ?* o. B" }/ X
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
| 