[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
9 l9 u4 G" Z& m  {5.39.217.77:8898　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
( |% B7 ~$ H  f7 t0 @- H3 Y" u) f  E公仔箱論壇　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 U3 _4 z" b# S& a! V
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
6 n0 I' g. x# N% Q$ K0 n* K  g　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。tvb now,tvbnow,bttvb; D# P5 T  e3 g
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。3 W% w( |* [& e
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
& h" X+ z8 o1 O2 l. A* g　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
6 i+ c( [; Y! D0 Y公仔箱論壇　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。