[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 tvb now,tvbnow,bttvb% i" ~# [  e! c0 k/ ?7 G" k
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
/ l" t* ?8 o" m# U1 mtvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：
% m7 M5 p/ [" |. j7 `8 X$ I. O公仔箱論壇　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。公仔箱論壇, F+ O$ D, c0 b" R) M- |
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
1 s! N  p" [# F2 U7 b* G5.39.217.77:8898　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
3 H& f; }+ u5 T* q. s; G5 _- {0 v公仔箱論壇　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" Z  Z. \+ y* n
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
$ k; b9 F; G+ O) A5.39.217.77:8898　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。