【材 料】
* J4 q8 x% K- ?" Z, z& _A.蕪菁 3顆
; K! v0 d/ K- S公仔箱論壇 小紅蘿蔔 200公克 3 F' R) X0 ]& s8 F# B
小洋蔥 200公克
) T6 D3 N. \7 }6 aB.牛高湯 1500㏄ 4 n6 Q2 Q: ]0 O! P1 a) w! n7 f
C.煮熟牛腱塊 400公克
0 B& o3 X0 ^% ]) `. F4 l! b; z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇* D! P3 b/ o9 ^3 G( R! e& d
味噌 2大匙
- [4 X2 W! E& h3 I; l! q8 `糖 1小匙 公仔箱論壇" |" t7 }) |# v
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S Q7 {; s% e
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。. d8 P8 N+ Z _2 h R4 w- U
' @( N4 e, W# D7 Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。% w1 B8 d2 Q" P
# v) y' t& M$ C! Itvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
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蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。 |
發表於 2007-6-9 01:32 PM
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