[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ @( W2 w9 `1 M% ^
A.蕪菁  3顆
- ]9 S3 z) _6 a* i6 @1 u　小紅蘿蔔  200公克 & m4 o& T( q  K7 H9 i# i+ O' a
　小洋蔥  200公克 5.39.217.77:8898( u1 @8 ^7 z- E  \$ @6 S
B.牛高湯  1500㏄
5 P( @; t4 \* s% g5 T: T5.39.217.77:8898C.煮熟牛腱塊  400公克
9 z% T) Z: S$ ^. F5.39.217.77:8898【調味料】
1 k; T# a( M* c( U- T味噌  2大匙 5.39.217.77:8898& N4 v2 F* }7 h  i
糖  1小匙
: X5 Z. }& B9 S9 l) c! qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ _+ y2 H( [4 H  W6 S公仔箱論壇1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n; x8 ?; l8 d8 A/ F2 \

5 r) {% e/ ^4 M# S- |6 {  m5.39.217.77:88982.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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1 U  h( U+ s% m+ x2 i% itvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。   j! ]# x% X6 J# b! q
【備　註】 8 k- E* X+ V9 M* Y4 r
蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。