【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" O9 z1 W8 A
煮熟牛腩塊 600公克
% z7 @( e; p! P+ r9 B5.39.217.77:8898白蘿蔔 300公克 5.39.217.77:8898& |) U9 q. T/ a
紅蘿蔔 300公克
9 Y0 c8 u/ I! U# I- \老薑 20公克
9 @3 D; `# C2 c7 V1 ^& a/ Z蒜頭 5瓣
- {. A9 g& ]9 q# b" [8 F5.39.217.77:8898牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇* U4 b8 b' p% s8 u
砂鍋 1個 & ~& f" j% _! h! }* l
【調味料】 5.39.217.77:88985 [7 p* I# S. ], Q% l
A.柱侯醬 2大匙 Q4 C0 w( o9 i
米酒 1大匙
& m3 `& K* V# [B.蠔油 1小匙
2 R' i3 T/ q: L1 G F 醬油 1小匙
# b/ S9 y: ?# W& s 糖 1小匙
- b. \. y( Q4 \0 Q8 l) R, Jtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙
8 ?0 f5 n7 u1 x4 }* u" T: r8 U公仔箱論壇 酒 1大匙 5.39.217.77:8898" o. U' S( \6 z
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ` g( M* }. l
水 2大匙 5.39.217.77:88987 f* h# X1 i0 P ?( r9 S
【做 法】 5.39.217.77:88985 _* M$ i; l; W
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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, G' W# z% M6 {# Z1 X4 c/ u2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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+ f+ a0 k$ a5 P9 o m- h/ j% ttvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。: @5 M& o7 |1 A
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。/ Y) h4 p1 y0 u
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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