【材 料】
; p+ U- ^/ d( M/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟牛腩塊 600公克 5.39.217.77:88987 F& u, S. L; R+ N- `. c
白蘿蔔 300公克 5.39.217.77:8898: [8 y/ E8 o* h4 u! n
紅蘿蔔 300公克 5.39.217.77:8898) R+ P/ P& C8 F
老薑 20公克 8 w* A: s, O5 t: G' k. `9 B* q
蒜頭 5瓣
( B9 i, g/ f" }0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
2 }, n* D( N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個 * k9 d- k3 J# R; Z7 u. t
【調味料】
2 F- W' y9 E) {! @7 t5.39.217.77:8898A.柱侯醬 2大匙 $ K: y+ m1 H; |2 e+ L1 Z. S
米酒 1大匙
3 x" R7 Y& d( ~" Q6 B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙 5.39.217.77:88985 U5 ^, a z; D" ?- m' ] O& i
醬油 1小匙
/ C4 _& A: B. j) U 糖 1小匙
4 K: h1 J$ p" q$ W; c: g- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙
; B" G+ y. V* S, [( Vtvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 F3 w) d) F. K6 t7 y9 i0 b6 t
C.太白粉 1大匙
" }9 R0 I5 ] a( Z2 w 水 2大匙
- [" m9 `' [; s7 y【做 法】 3 I v4 y1 C7 b: S) ~6 ?
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。公仔箱論壇/ ?; N: A2 P- X$ u2 @% _5 |
4 Q/ t/ v0 m# x5.39.217.77:88982.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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4 ]. o# R! W- ^: k( u1 Y. S5.39.217.77:88983.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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