【材 料】
. ?9 y4 u* m5 ]# x% g! A8 C* F煮熟牛腩塊 600公克
3 _/ R( K+ r8 ^1 w9 U* J5.39.217.77:8898白蘿蔔 300公克
% h: _* x9 s/ ^7 y5.39.217.77:8898紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 `/ s( F4 L. b% r5 J& p. i
老薑 20公克 5.39.217.77:8898 p; e ^* g3 t6 Y& }3 L4 H- v4 l+ X
蒜頭 5瓣
. L+ `1 Z$ o+ `' J/ o( n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 M% e. ~4 R4 S9 U
砂鍋 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: a* ]& f6 w$ ~( E M7 c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 X" i8 T |
A.柱侯醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A, E& G7 z/ l4 z o1 [9 [
米酒 1大匙 ( W7 n8 d/ u: M6 U" k
B.蠔油 1小匙 6 R2 m' d b* ?0 U; I1 E
醬油 1小匙
( u, [7 K8 Z1 Y0 }$ `公仔箱論壇 糖 1小匙
5 \$ M1 v/ V/ {; u7 L) q- ^1 Q$ [ 鹽 1/2小匙
l' \3 s/ h6 R6 l' h. s$ etvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙
2 k( Z; x+ m% W4 v. ^# ftvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙
' T$ }$ b; k( X" k" D7 t. ]0 f- z0 Ttvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! |4 A( u1 f; F: J- I, @% I1 M
【做 法】
, D7 s& m& I2 {" V5.39.217.77:88981.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
3 L" |" s2 a x: }, b, p 5.39.217.77:8898) z2 v. P* }; l! T
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
3 Q( ]/ W& r/ \5.39.217.77:8898 1 X% ?) e( ^( C6 e1 Y( c1 Q
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇; o, p5 i& ^* T
4 M& u' j" w$ m; O- B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。5.39.217.77:8898# O5 Y0 l; ` Y, w3 |2 ~2 z
6 [, M$ H+ B+ b* a8 g5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
