【材 料】
; V# N: ?- g7 o3 \1 atvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 & w9 J+ l- L: H6 L
白蘿蔔 300公克 8 T, d, _& n }6 Z4 k! d" j" w
紅蘿蔔 300公克 $ b3 y- P: y M; d& i9 K1 i5 K$ Y
老薑 20公克
5 e! r: I3 t% [5.39.217.77:8898蒜頭 5瓣 " i6 j0 L; }+ |% r! z3 R
牛高湯 1000㏄ 5.39.217.77:8898& t$ m% d9 B( N' u; P! Z
砂鍋 1個 $ J! |8 |7 W1 y2 {7 m
【調味料】 公仔箱論壇$ K- P7 y/ T. Q, c# v/ R
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; Q z1 m, n
米酒 1大匙 公仔箱論壇, c9 _4 n; h2 F6 K9 A
B.蠔油 1小匙
8 w4 t4 B- M& l$ d' z- q* _; qtvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙
1 f1 I0 j: K; V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙 公仔箱論壇- z- F- V$ y# H: o) k! R
鹽 1/2小匙 . N h0 a/ I1 c2 |4 G
酒 1大匙
/ A4 N O4 O1 {; I6 I4 \tvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 公仔箱論壇! h" R8 k2 {. d9 U+ y+ [
水 2大匙 公仔箱論壇' A; S, p2 O" S% m
【做 法】
$ u4 Q/ p, P. D- d: ^& {5.39.217.77:88981.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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3 @/ E/ \% `$ X9 P2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 Q: p! l6 d+ L6 t# x
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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