【材 料】
/ R) x+ I; P4 f+ A- [2 d# Ltvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克
9 [4 c0 K4 d& J2 _& X4 e. b7 Htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克
8 @; i' r3 E' Q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克
9 t' T/ u+ i# @7 ]6 ]/ c老薑 20公克 ! D+ x6 Y& @% p0 e5 s# C! |) h
蒜頭 5瓣 % L9 T0 Z9 \! Q7 g9 ?
牛高湯 1000㏄ ' J' ?. z# A1 Q2 Y8 [; V
砂鍋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb) }4 G z( y3 W6 r/ E) R5 s
【調味料】 ) `/ r0 d4 o+ w. ]) B- ?
A.柱侯醬 2大匙
$ }2 x; o: l0 [( |" i, `5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙 5.39.217.77:8898- N8 I0 l4 J) `1 h f: X
B.蠔油 1小匙
8 `; J8 _: L( }* l, u+ `, r' } 醬油 1小匙 公仔箱論壇6 q- x7 [1 q4 I; t
糖 1小匙
' E) m Y8 o, l& E# x 鹽 1/2小匙
0 F, K8 p9 z- a: Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙 公仔箱論壇4 k2 a6 t# j& `5 g
C.太白粉 1大匙 5.39.217.77:8898) z$ o9 q3 c5 X- L0 B/ X
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `. K6 k* Y; [. V2 N, D7 f, Q
【做 法】 公仔箱論壇+ X5 P# o9 S! n& E9 ]
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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8 E: C3 s' i9 V0 N2 ]" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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8 I. u/ B, w/ C8 ~9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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: \- }$ A! |" m5.39.217.77:88984.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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