【材 料】
# V+ Y0 }5 k% h% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb, @2 m$ W, \+ S$ M, J5 K
白蘿蔔 300公克 & f: Z) z' C! r! ~, o; A: w
紅蘿蔔 300公克
7 N m4 r4 v$ Q+ h5.39.217.77:8898老薑 20公克 5.39.217.77:88989 w- o. ?5 @( D# c8 a6 F
蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, F& _- `$ h+ w W. W3 K
牛高湯 1000㏄
9 Z/ ^, w' \- ] P& r5 J砂鍋 1個
. R* W; B" I( A5.39.217.77:8898【調味料】
( b) g/ L$ u9 T$ r8 ]公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙
U3 |: `/ @, P6 \, btvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ O( t( D Z& f' r' n" j( v1 k
B.蠔油 1小匙
, }1 \9 B) Y: ^ 醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ \+ L/ b G9 C! f/ F
糖 1小匙 2 ^8 W; \* J. O
鹽 1/2小匙
9 y+ v& G$ O0 L! J4 A" _) n 酒 1大匙 公仔箱論壇' ^) I( n$ u; B9 |- f; h! Y
C.太白粉 1大匙 ' ?! j; H Z6 H5 n6 V- {
水 2大匙
& |9 R u3 a6 w! L: P5 @【做 法】 5.39.217.77:8898" G3 f: k3 |3 b2 h5 t
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。5.39.217.77:8898- T: h: J2 R4 D0 v
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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) ]+ v( D5 `# a7 i& \, G) |5 r: l8 Q公仔箱論壇5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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