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材料
7 H( _ n) A7 T# c, O5 G冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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2 F8 c4 O( o" n9 R/ x& M. vtvb now,tvbnow,bttvb做法
- G4 @) A: X2 ]公仔箱論壇1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。公仔箱論壇* a2 w" [+ \: W6 O4 ?5 W; e1 G( a
x. `) S, a2 U8 s% T2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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$ e; @/ S6 V( T- m; |9 v* G公仔箱論壇3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。5.39.217.77:8898! ^8 b% r; f2 S* |# Y
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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