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材料公仔箱論壇5 v! U E2 F c0 n
冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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" H. G3 W& ]( N7 I0 n i2 Z3 }5.39.217.77:88982.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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/ i9 |2 u' x U5.39.217.77:88983.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。公仔箱論壇# U; W1 [$ g" u4 a: i+ y
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。tvb now,tvbnow,bttvb# `8 g1 b, S7 ~6 ^0 P8 R
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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