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雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料! t- X0 I) Q! c6 w( S& h. x& ?5 `
鹽/雞粉各適量
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做法
0 n' j, l0 }7 C8 r4 T# U1.素翅放入清水中浸洗解凍。tvb now,tvbnow,bttvb' m4 ]- o; i. u- \5 e+ F
$ R. ^5 D& J( ~公仔箱論壇2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。5.39.217.77:88989 e9 y8 n( [) i( j$ f1 ?3 h
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3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇4 j8 {" f; N% F1 ?* K
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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7 w' _# c+ H& u- r1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ D) m! _& {; j1 }4 T
4 i$ x7 X" c7 i Y+ L" Ttvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。7 u* @. J/ [0 O8 \
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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