[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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萵笋 400克、甘笋 400克
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陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb* e0 L7 G  N5 |6 c4 d$ V: u1 F# t! `

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做法 公仔箱論壇0 {6 t" p6 [( T% W
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 b3 F7 S8 }; H! D7 L$ C

0 z( }# k- ]0 j% H' g6 l4 R* B+ {1 m2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。5.39.217.77:8898  a) L7 p( p  m, v: R, U

* l: i# ^6 n8 g( x' t6 y5.39.217.77:88983.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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