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萵笋 400克、甘笋 400克
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調味料; V n, D% P1 j0 k+ o
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 z, R4 t2 h4 H$ f6 N7 ]" T
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- w) m* g, E
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。tvb now,tvbnow,bttvb& s: @$ J4 r& Z* u J8 U& L. g
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- ^. c7 ?- c' _6 M+ n$ Q
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發表於 2010-6-30 06:48 AM
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