[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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8 a, i' w: k, b1 A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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材料
0 `: w% P$ N  q公仔箱論壇萵笋 400克、甘笋 400克3 w( ~0 J2 E  Y# G) V; ]& M

: t5 t$ m# ^$ `) `調味料公仔箱論壇3 P; S, |2 n' b3 }5 M, d* |& D4 `
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量) |+ C8 L" x8 h4 h$ j" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 l9 g/ F' [" u9 I

6 Q8 I$ |2 U" B0 p$ D做法
: d3 `. E# f9 Z9 J公仔箱論壇1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。5.39.217.77:88984 p& ?& {  L1 I+ U; B/ D/ H/ h