[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% W/ N, |  ?* p4 X
萵笋 400克、甘笋 400克
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0 H: u* ]0 y! s+ j: u: f4 e公仔箱論壇調味料
, W2 j: Y2 C1 Z) S( ]: y5.39.217.77:8898陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量5.39.217.77:8898  R% c/ I# _# Z& {
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, @1 x% k" W6 Q6 C; t公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) J5 f* n+ U, L; L* D& t2 t
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! v- {  [, s  h2 B6 ?
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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0 D( M* A) a9 ]8 y& c. \2 Y3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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