1 r, V% v4 ]4 f% f, U5.39.217.77:8898
. Q# D; ?. X6 y# ]0 f6 c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( F9 Y" @* U2 G1 A1 h9 s
材料5 @/ g* x5 A- {6 B `
萵笋 400克、甘笋 400克% b: ~3 o5 a# x. D1 o+ z
9 E% L9 i& S7 U( n# s調味料, w% v$ a; m: \& D1 Z/ K- F: R- p! ^ ~
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
2 y+ Z7 t: [1 p* j0 ntvb now,tvbnow,bttvb$ Y& N/ ]$ J7 v. M' L* X5 p
- d8 t1 K) Y% v. ]! H7 b0 @tvb now,tvbnow,bttvb做法 1 h9 U1 g5 F$ A! s
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
% n- @& y! m4 O2 B4 K+ c2 j& xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- V. B% q9 z# q t& D* ^& e
2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。公仔箱論壇% X% y" k1 F* ~ O
$ d) Q8 b ]9 _' k+ G& E& T& y5.39.217.77:88983.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
3 U, H" [7 t8 X4 x, W# {公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-30 06:48 AM
| 