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萵笋 400克、甘笋 400克
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陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 `: j! o. g! ]! E" e# B
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+ }: i2 G4 n! q5.39.217.77:8898做法
: A! F+ o+ k0 B9 [公仔箱論壇1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。5.39.217.77:8898( V- K( C3 U7 J; h: O3 A% w3 V6 T
9 F3 _$ L6 q1 v3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。0 Y4 ^; q# d3 l/ O0 b
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發表於 2010-6-30 06:48 AM
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