[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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材料( m$ C4 v. b4 [
萵笋 400克、甘笋 400克公仔箱論壇. K& t! E4 u6 Y' M, I1 c8 [: i: O

4 U. U6 e# H* c- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& m* r9 v( n/ a0 ~陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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: E( e6 ?: r% n0 W公仔箱論壇做法
5 M3 F0 N- D% }: x1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。! |. z4 u6 n! e; V& J

: s& F. ]$ l7 e& _8 Q+ e+ d5.39.217.77:88982.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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