梅豆角
7 X1 V# V6 [- A3 F- a+ W% {( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 {6 `: z, m& [
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中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 : I" F0 x7 M! A
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 5.39.217.77:88987 L/ \4 d8 x) X7 z; T
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黃花菜'暀]稱金針菜 '?$ l3 G1 u* Z; G k+ u/ T) b
- H9 A& o0 n' [' {1 J2 ~公仔箱論壇中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
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正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
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) B9 x( @4 r/ ltvb now,tvbnow,bttvb發芽的馬鈴薯和青色番茄
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+ ]& z! p& c! x+ @公仔箱論壇中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 ' Y- @2 R( h5 k7 \* v
: c( _8 L6 F( h$ w6 F/ e0 r/ h' l5.39.217.77:8898正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 O, \0 S, Y" c# A7 a
% H% K- [* \7 [* M, `& R" l B5.39.217.77:8898野蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 e" H, h1 T- e* n" _+ Z
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中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o% q' N4 j" h3 v @: Z
4 v% z* s# u, u% a1 j公仔箱論壇正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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