梅豆角 tvb now,tvbnow,bttvb W P7 ]/ E! f8 C6 E2 b0 G6 G
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# u6 {0 R; B1 u7 W9 D中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 5.39.217.77:8898* k7 Y T" z4 H2 _8 O
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 0 v# d( X, C2 P. a
- I; l) q c7 K" v* h; a公仔箱論壇 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
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中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
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1 o! b Y; K0 t+ X. R$ V公仔箱論壇正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
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+ `3 Q9 \. `5 H |/ W( @5.39.217.77:8898發芽的馬鈴薯和青色番茄 公仔箱論壇" g- l' H* L. U" p c: n7 T
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中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) P- X2 w9 q& F) S
% `3 z6 a0 m" K$ R( u+ G7 j9 w2 ^3 Q! jtvb now,tvbnow,bttvb正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
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野蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb _# y( C) r$ j, j
! N. u# x$ ^6 U3 stvb now,tvbnow,bttvb中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
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正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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