梅豆角 公仔箱論壇: n% g, Z {9 c3 K' m$ [
5.39.217.77:8898. f5 k( U( B% e. E) A+ W; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( p2 c: ~: ^/ G" {- w3 s7 B- U
中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 5.39.217.77:88980 |- ~% d/ h4 y! ^
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 * f0 i$ j) ?4 ~! `
: i ]3 k! r' w: v1 d! i
黃花菜'暀]稱金針菜 '?' k. F( r2 q$ G5 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ F. F# r: w, P/ ^6 K5 J
中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 - w# Q$ @: @9 d& D% N
5.39.217.77:8898. p L' x! E9 l5 I v
正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' H i" |2 _# D1 g' v; {& {9 Y
, h9 u: i9 b! W3 u6 t5 g: Q$ k/ R公仔箱論壇發芽的馬鈴薯和青色番茄 5.39.217.77:88985 ^# R3 Z. W( g. D
tvb now,tvbnow,bttvb% x4 M, C1 L& K9 P2 @
中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 5.39.217.77:8898$ q' E8 F! Z5 l
e) l& c* ^/ i9 x m公仔箱論壇正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
5 I. f+ t8 J. z" x' k9 w5.39.217.77:8898
, D( i7 w5 K6 U$ X野蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb* Y( |7 W' j/ K' v* o
5.39.217.77:88984 p% N' \9 _) Y* o! F4 m
中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 公仔箱論壇& ^. @5 |! B- r \
5.39.217.77:88989 \0 T( j1 @9 s6 W4 [" p! u
正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 