梅豆角 tvb now,tvbnow,bttvb, n; {8 c; e, z! Q+ H) Y
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- |* D$ J- ~1 D, c( H8 _中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
5 a0 x, ~& n3 W' Z# t9 O0 t5.39.217.77:8898正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。
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% `2 F7 ]" j% ?- {2 r9 U公仔箱論壇 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
0 h k4 k$ {4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! F+ _! j7 f5 s+ }8 Y, X9 T8 U, T
中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 3 [2 M5 p0 B5 o9 B
7 S9 F1 \# b6 y5.39.217.77:8898正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 i7 `: N' G' i
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發芽的馬鈴薯和青色番茄
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0 J/ h' i2 f4 F$ c( ~7 O" {公仔箱論壇中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
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正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
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野蘑菇
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0 O: [+ ~$ ~( p0 c6 h5.39.217.77:8898中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 公仔箱論壇- {* b4 n% \0 m! B5 ^9 @
+ E# S9 z. K x3 i4 K0 X5.39.217.77:8898正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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