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材料
$ L4 K; \! Q. B中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻（去腸去殼）、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量
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) g- ~3 K5 ]. {0 R! I2 g: P1 r3 F醬汁
! c. r( K6 l' ^" v) o |5.39.217.77:8898橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙
4 k9 ~* M6 |- k( a# G: }7 T- O: q, L0 H& H5 [
脆漿
, K3 f# ]% I* h, x# \: m2 r7 ^蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉１ 1/2茶匙" U5 M, u9 ^2 l% f* \) z0 }" o
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0 T/ g; ~( o' L: C9 N1 E- C0 g
: ]8 ^/ ?* u) w/ [8 z' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法# O. w( H5 x. U8 c3 N- O
1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。
`- W8 s$ h" N. x5.39.217.77:88985 @5 M3 S/ w6 ?9 g* y+ u
2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。
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3.將脆漿料拌勻。
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4.將蝦撲上麪粉，蘸上脆漿，再均勻地沾上椰絲，放入雪櫃雪半小時。
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5.燒熱一鍋油，以中火把蝦炸至金黃，取出瀝乾油，上碟趁熱拌醬汁伴食。5.39.217.77:88980 ?5 }. z2 Y5 T N! }+ Z. `/ Q
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發表於 2010-6-29 06:54 AM
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