[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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9 _# }/ W# p$ E, N材料
" f+ q( v' u7 ^7 B5 a, K脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 I; V9 M7 X# g5 h: G- u

0 w& r8 P( e( L" e/ Y醬汁
+ k9 `; F& a7 |$ c2 ^7 _4 S! m熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb, }4 m) r& y6 u, O
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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/ }4 s1 T9 r5 |0 H) Y1 u做法公仔箱論壇1 o5 u# y7 m. \! Y
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。5.39.217.77:8898& m$ Z4 @+ K( h

. w4 s! [+ E) J2 K2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. ?& S2 I) s3 N" F( E

5 }0 B- v2 \5 A3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。公仔箱論壇" H! |9 E& a' ~+ R& M

) A7 R; @0 A, {4 C; d9 e9 @' i  ]4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  M; w5 U6 p) t' \( g' l

: Y" C9 g  z9 _4 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。5.39.217.77:88989 ]% h% ]/ n9 y

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