[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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2 H- E4 q$ z. W* |4 a材料
. h4 I! @+ L' x5 c' w! k) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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7 H6 e5 s/ G* G6 A7 W2 _/ f/ R醬汁
- M) \0 f9 }" I$ T7 _6 p公仔箱論壇熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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" `; ]6 q/ ]! Y. {  e( b配菜
# n# O! i+ b" I5 O; Y$ w椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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: I6 n9 D& w- t3 w做法tvb now,tvbnow,bttvb, V3 V! @( G% \  q- C
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。tvb now,tvbnow,bttvb' p; x6 V) }6 c, F, K

7 b: w. i  t$ r1 d; I1 T* v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。! p5 p1 n4 L9 G8 ~) ]* T7 ^8 B7 L
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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. X8 }, R# [2 I& U0 x4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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+ Z- z. ]3 F9 s6 W% l1 q6 ?' z5 R5.39.217.77:88985.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。5.39.217.77:8898( T* n4 ^  v+ C. Q3 X

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