[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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8 r, E2 x, M4 U6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898$ a; ~, {! S' a- W& P
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片5.39.217.77:8898/ ~8 c9 Q2 l: c: O# h- n0 D
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醬汁公仔箱論壇" z4 n" V7 z- l. R1 J
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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配菜
- p+ d  }  J2 `2 _2 S) _7 l5.39.217.77:8898椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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做法
' {1 I( Y) ]5 l3 W% K2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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+ b' I4 U) X; D9 d  o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb* r* \+ D; W/ v, P6 B
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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5 a& j/ p! y/ c4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: j2 Y( t& [$ s: z8 k( d
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

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