當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？' f3 V0 T" `0 a$ N; ^2 l3 f7 p1 [1 F
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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1 b" N! w. O" @血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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% |9 R5 k2 I$ h$ S去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。5.39.217.77:8898. I" Q8 h! u6 L" q( m: o
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% }0 V9 o( V; z- e* Mtvb now,tvbnow,bttvb食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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9 t t8 V$ h. O" \5.39.217.77:8898○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 3 `( \) O, v8 K
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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& ^+ g5 t5 B1 i- ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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; Z- B$ g, ^0 U. z$ t公仔箱論壇當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? tvb now,tvbnow,bttvb8 I* |1 O5 p; Q" e% H' [$ |
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3 l1 Y, L6 a: |8 [) T3 A5.39.217.77:8898○選擇…脫脂奶燕麥片！5.39.217.77:8898- F9 W# I P. x8 @- p8 H$ |& r) m8 v
1 r. W8 X/ Z/ a我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. O* d! m: a, Z* R- A! j
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# x( W8 w' m: o+ @tvb now,tvbnow,bttvb高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。tvb now,tvbnow,bttvb5 G, i, y! u/ I; p' p
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( V2 }! H2 ~& }" E. p9 @$ x4 Z5.39.217.77:8898○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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& R) v4 Z' j2 l+ k UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
" _9 x! e4 |8 e% p' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遲遲也不能令情緒得到改善。公仔箱論壇: K6 T8 _* x E' |! {4 r, s
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 \4 p5 N% A3 v0 z+ E: e
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○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。# V- F9 l" L" F# } Z
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。公仔箱論壇2 Y5 A+ c- `# {7 Q# i- a% P
- N# I- ~" | V* d$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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