當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？公仔箱論壇9 }( Y J( l& j! \3 k3 N
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！% S! S! i+ o( `& \2 f& S$ e
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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: M; z# G/ Q$ g( H& m5 {血清素 (Serotonin)5.39.217.77:8898/ v- J. v) X* w
( J7 F3 L. M6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。5.39.217.77:88982 W: Q0 b( d; s
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* d. \, K4 e2 Z+ x% ]6 B食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?6 j1 j& v' \" \: v) K# }0 }! S! V% ]
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' Z" I* X$ Z+ B8 q/ t* o( P, ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 tvb now,tvbnow,bttvb# M& ?% g( p+ C0 E
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' I, J2 i* y7 r$ e! w○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。; s$ ~( `! K6 w7 h7 R3 U8 a
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* C+ p E A8 f5 C4 p3 l Z% {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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: s# L: Y1 ?- L1 f/ O7 `" p1 N5.39.217.77:8898當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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! B: `- i* V% _9 l' E% j- ]' r公仔箱論壇○選擇…脫脂奶燕麥片！
, h$ \6 f/ T- v S4 G& v5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X. D8 I9 o% \2 _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 * k7 ^% `. Q8 m2 z9 Z
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& R1 m, V# D+ i* W8 M高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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; y2 U1 G1 I" m' z5.39.217.77:8898○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
. w2 B* _. Z; i) _遲遲也不能令情緒得到改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. F" z& I7 d; i9 _5 ~
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物:
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& L2 e+ u2 ~- k+ \2 i火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- h B- d r
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。6 e/ p0 a7 G) G2 l# E6 x
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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