[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料公仔箱論壇6 W" H; x$ P, B/ I2 D$ d0 c8 a6 m% V
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克公仔箱論壇0 ^1 z; ?( Q$ m

0 E) `  Y9 \1 F( Q9 T公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898# A# x$ G5 O7 _- P
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙5.39.217.77:88980 d4 u# I' _4 u7 w1 z) z
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做法5.39.217.77:88988 w! C7 [0 y5 h/ p
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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( x8 D4 P& F+ G% y: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& H( |' e$ {# T6 U

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