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材料
) x3 z1 t$ \( d% H* Y1 s8 e: x公仔箱論壇螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb; ~& ]! \" {$ D* ^. k
0 }9 ?, o3 ^ @" Z9 b4 s# f3 ]5.39.217.77:8898調味料
% F8 n- b5 ^' d海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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, t6 _5 H8 R g& d' C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! D4 b" v) h! c
做法6 Q# E! S( ~ n3 q n4 a5 ]
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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7 M0 Q6 Q" n/ d- ^ c2 s2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ d! S1 p% Y0 j3 y2 ^" w! o- r9 F- K
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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