[中式食譜] 奶油螃蟹

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9 B, f  x9 h2 g" q5 H* l0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 n+ ^) Q7 r+ k) Z+ K! q公仔箱論壇螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克5.39.217.77:8898/ A8 q/ b+ u* f, ?2 ^# F$ i

: R5 G( F8 [9 y+ L公仔箱論壇調味料
9 q9 t7 y1 l/ Y$ L$ a公仔箱論壇海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇& V5 P$ ]3 E3 @: u6 W! o& }

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, v8 Y( V" ?4 Z" `# b做法
" e1 H' \2 \  m8 g3 l9 U/ f0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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