[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料5.39.217.77:88989 U) W$ l5 d# l
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 i2 M) X( Q4 c& Z2 ~4 z
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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做法公仔箱論壇! B3 Y9 q. v# @5 @5 U' C
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb, T: D( r3 B- {* @5 l' O0 m' ]
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: i9 ^+ Q1 K/ h" A) }* {( @
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