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[中式食譜] 奶油螃蟹

       
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3 C! r( k! Y; g' f" ~6 {9 }' z  j材料
+ o- w; u& M) N0 d! h9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻、洋葱 1/2個(切粒)、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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5 b# I5 \1 H( w公仔箱論壇調味料
+ P% s9 ]- }* I5 w4 ]0 ]5 b: V海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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做法5.39.217.77:8898, q/ A/ D% i( ]& ?4 C5 o
1.用刀背在蟹尾斬一刀,插入筷子,揭開蟹蓋,將蟹身斬開一半,剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎,然後冲洗乾淨再抹乾。5.39.217.77:88982 L, w- U' F) g) R

3 p0 i9 }, T2 F* ?* ?; O公仔箱論壇2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸,先放蟹蓋背朝下,再加蟹身和蟹腳,淋上酒,加海鹽、牛油及白胡椒粉,將錫紙包好,放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘,見蟹熟即成。: n9 f1 b6 k+ G3 M- D2 G. _
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