[中式食譜] 香茅雞翼過冷河皮更爽

nt1972

雞翼真的有許多做法，趁住炎炎夏日，就教大家做一款香茅雞翼，爽滑惹味。
  y7 q, z: V/ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 i. c) P" q3 V' }& z
6 z3 ]& ~6 T; L  \4 |2 K( S7 p7 u8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" l# R1 S) f7 a3 O
1.將 6隻雞翼放入滾水汆水，放入冰水過冷河，食時雞皮會更爽脆。
8 J% |4 U. Y% q) {, c! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.用廚紙將雞翼的水份索乾，加香茅茸 20克、蒜茸 1湯匙、魚露２ 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、老抽 1湯匙、油 1湯匙，拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ X, u' q, U' D& h2 N3 Y
3.然後放上焗盤，淋上汁料，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘即成。
- E$ D  y/ H7 n9 K$ ]! O' W- H' g+ _- h+ i
% T8 e( R+ n2 y- S+ S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & {+ J5 v  d; _0 a! _
tvb now,tvbnow,bttvb* H5 d- h6 u& o6 d' r( L7 k8 b
       
4 e' S+ R/ T. `7 K5.39.217.77:8898
/ }* N8 l+ e7 v6 {( h
+ G$ V$ O  q3 [/ V