材料朱古力 100克公仔箱論壇2 E. @" I, A7 I _' T" |7 c' ?1 E
牛油 110克
" E0 C2 G5 \9 T* ]9 B. t, ntvb now,tvbnow,bttvb沙糖 30克* L* B1 ?3 K% }- C$ S$ Z# P
雞蛋 3隻
/ p* X+ W( A. r3 ?麵粉 35克
4 r! Q6 F2 t5 o* o註：以上分量約可製5個布甸公仔箱論壇# Y7 v, d2 v5 k: p$ u: K3 ?2 R
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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% r% I. Z0 Z. M! k6 R+ o/ @5.39.217.77:88983.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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