[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克  h/ I% o1 k* C; _2 H8 f+ J5 P
牛油 110克- A/ y3 y# Q3 ]- V+ l  I: W; B
沙糖 30克公仔箱論壇: ^4 g5 [; v% h+ Y3 S; g& m
雞蛋 3隻公仔箱論壇" Z  U6 I; i- t, W
麵粉 35克公仔箱論壇, i. a! m& m9 z7 `( V0 g
註：以上分量約可製5個布甸tvb now,tvbnow,bttvb! [4 {1 W. x$ t) l& i, f/ M
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。公仔箱論壇* N" l- v: f  t( B* ]
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。5.39.217.77:88985 t4 w7 ]7 d. T0 ^7 A
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5 M- g; V! P) k' v+ h3 G' T5 u" o公仔箱論壇3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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