材料朱古力 100克/ b% a: ^ y: v
牛油 110克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 O5 y# g' h
沙糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; a- P9 K4 R& N
雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 Q1 G2 i) ^/ L$ ^: J2 e5 e
麵粉 35克5.39.217.77:8898* z# j2 V$ W- T$ ^, F' h- F
註：以上分量約可製5個布甸
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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, [" V9 B, C0 x+ f! {. F- L2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。% X1 \; `( x% n+ N
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9 V y: D Q5 W0 j; ]5.39.217.77:88983.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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