材料朱古力 100克5.39.217.77:8898) H: P* g* {& R) ^1 t2 `
牛油 110克
% L p6 _4 P4 M! l w! L4 G公仔箱論壇沙糖 30克' Z1 m l$ `8 L
雞蛋 3隻
$ V, P1 B8 k; a1 P0 G Y5.39.217.77:8898麵粉 35克" \9 {0 N* @/ n& g3 t X m1 @0 ]9 ]$ h
註：以上分量約可製5個布甸
2 G6 L9 {! c0 {- z" o# }: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( Y1 v/ |9 l0 b
5.39.217.77:8898) H, [2 q p4 f" a- x2 R
tvb now,tvbnow,bttvb" s; \3 T: z' s) u6 a2 C
tvb now,tvbnow,bttvb& i7 N1 |. W) d' X& e6 N( S' l9 g% w
步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
: y% _( i- G4 q0 a1 I, D2 q: w/ Htvb now,tvbnow,bttvb! L8 q( e& s2 z: _9 c5 W7 L9 w
( U# \2 N6 B- y9 ` [# `& v+ t3 o公仔箱論壇2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
: A w" i5 ]: y5 |4 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 R* G: N" ^8 \8 N- [. u9 E
公仔箱論壇1 b7 O J( R8 }. T
3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
| 
發表於 2010-6-26 10:02 AM
|