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) t0 R- E! I" w" ~& u l6 w4 M1 R材料
8 Z% s, _5 J0 M# _ `tvb now,tvbnow,bttvb魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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2 G. z0 w& @, T3 X: H6 W5 Q3 y9 etvb now,tvbnow,bttvb做法
; U& g% b5 M7 R5 z2 V, B1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。' e, m! i; K, V G' `: x
4 @& d) v$ f9 n9 m: P8 ?& K/ i2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。, `9 N& g7 r. ^( o# m
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3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 ! L( }5 P) X6 H: ^- x) X
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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