[中式食譜] 欖角蒸排骨

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! Z. x+ Q0 V) e5 V5 F公仔箱論壇材料5.39.217.77:88980 M" x# W# G0 b. x
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料
: P7 q8 M& j8 X" g, S/ v! `# z糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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& H3 a5 L! M0 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) A& p7 P- P1 [1 z/ `: _. `
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。5.39.217.77:8898& P' M2 D) ~! S

" s. j1 W# i; ~# z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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