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[中式食譜] 欖角蒸排骨

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) U) @# _2 ?5 ~# d) I材料9 T% j0 r, ~0 A0 W/ T. z: r* l* Z
腩排 350克(切小件)、欖角 150克、薑 3片(切幼絲)、葱 1棵(切粒)、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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做法  I- S; }  L* x6 M8 d: c" l+ u
1.將欖角洗淨,用刀柄略舂爛,拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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  b" F7 }) P4 D- z" P2.腩排洗淨抹乾後,拌入( 1)。
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3.將腩排放入鑊,以大火隔水蒸 12分鐘,取出後放上葱粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb: c  `7 j& _- m' n& j

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