[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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# ~' {# M% d: m& I5 s  qtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 D" ^8 m! b) V/ L: |2 |tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。tvb now,tvbnow,bttvb: {/ k# ^4 b  s: @
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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. {( f+ L5 _. A) Z, ]9 c" ^3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。