[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料8 n+ G/ G2 s( q+ M( r6 u8 ?
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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做法
) o3 ^  l( s" o, ?; W8 h9 ~公仔箱論壇1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。5.39.217.77:8898# z$ ~6 o- x3 A1 ^

1 j" w# ], N: @# H+ `/ X8 [* etvb now,tvbnow,bttvb2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。