[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料
, ]) \6 `2 h3 v5.39.217.77:8898肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗* S8 K  c8 S  ~2 v2 g: Z: |+ e

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) c  w! V$ O7 n做法
; Z& |* M, N7 G$ G1 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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3 w3 R9 ~# H! E. b6 B5 N5.39.217.77:88982.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。