[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb; V7 H6 U) l. f1 l& J
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! @% i) g- y( S9 L+ Q做法
2 p9 A  y2 A) v) dtvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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0 X3 T/ m* Y$ U& ]/ a' Z0 g' a5.39.217.77:88982.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。5.39.217.77:88987 g* R8 d1 `4 H+ b7 x- I0 _) k6 `

9 s* p# O5 Q6 T. b. b6 B7 y5.39.217.77:88983.取出淋上豉油及金銀蒜即成。