[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料
: j1 y4 @* L3 z( ]7 r/ ytvb now,tvbnow,bttvb花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! _& Y1 D) G0 r/ J  Y, ]+ i4 O  z9 c
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做法9 ~; C- m* k8 ~* q( G/ P
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。5 n9 C( p% P6 B8 d
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。