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[中式食譜] 蛋白花蟹箝

       
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6 d& \$ x- `0 z  v( e* T0 L公仔箱論壇材料
3 h9 w3 J/ @  F+ z' K- s花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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做法
* R0 [1 ?: z+ {; o公仔箱論壇1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟,拆去外殼。
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻,倒在碟上,放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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