[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料
+ _9 i- j/ R' Z) ?% U( w3 c8 r花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  L8 t. T! E3 G( L
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公仔箱論壇! l  v3 x2 F& i
做法
4 [9 ]" l0 C8 ^( }3 e7 i1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。