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3 k5 T8 V: d/ ^材料
6 x( v# z& l# c/ w大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量. \) i! [, q1 N' E# C7 J B
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做法
' w1 [ W3 }! i) s# h1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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0 P5 ^, ^& ]3 C3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。# o6 X5 G! H$ }% Q' i
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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