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大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量2 [- w1 G3 d( Q# z8 R& v7 w
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6 s! N* @& a+ Y, @8 \+ ~+ F# ]做法8 b; x) t" A6 j8 S) g& A/ u2 b
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。/ W8 ]8 Q; o) w: ?+ r* a, \
) q1 G$ ^) \- ]! T {2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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. W' j8 E$ x9 L7 s* s8 h9 s" e- t公仔箱論壇3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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