[中式食譜] 椒鹽花蟹

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材料( Z' |+ ]. ]: R
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量3 k1 W8 H4 @  x4 S( T/ }

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1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。# p: u7 Q1 U+ W5 g5 _2 E

3 m5 \8 l5 W3 v) B2 J$ o' ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 c7 Y6 A; t' C! |6 b
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