[中式食譜] 椒鹽花蟹

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' f% Z1 W8 N! ]) g9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
& U. s$ M8 n( c9 k7 N8 }" \$ itvb now,tvbnow,bttvb大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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8 ^8 a4 Q9 l* E( `2 J- R做法
# Q2 v# O+ ]. o* a( Y; ~# Y1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。5.39.217.77:8898' `) x( e1 \& K! k, U) j) j( o
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。公仔箱論壇0 C% D% P0 k+ ]% S, P( S

+ ?* ]3 X, b% \( z. ?) f6 Y0 J# ]3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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