[中式食譜] 椒鹽花蟹

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1 p  `/ }8 a  m0 a5 p: U9 c4 l材料5 A& Z$ [- @: }7 K# N$ @
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量5.39.217.77:8898. B5 V  |8 W' L
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0 }& C5 b# B' ]) \tvb now,tvbnow,bttvb做法5 ^. `5 v4 P. n/ C
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。5.39.217.77:8898, b/ U& \' ]( ]

. o% C8 s9 I& j! H6 U+ |! H; K公仔箱論壇2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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  L& O- D" |* b+ I1 f5 E" {3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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