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' j, k: J7 f ^4 g4 A) S) e8 _5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; J# ]' [% A0 F0 g% a
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
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( q5 H; b9 h, U6 M做法
) c3 `& D9 u! s9 E: O1 v: ]& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。5.39.217.77:88983 a3 G( I. J, @; B* W
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2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
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6 B" J: q( y# u( q3 otvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
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蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 u% L# |6 h
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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